Bé c'est bien beau mais j'y connais rien, moué, pour l'instant au houblon.

C'est-y pô grave du tout. J'va sarcler ces mauvaises herbes, là-bas pis préparer un peu la terre.



Faut qu'j'a pense aussi à aller querrir d'la semence Crénom de bon sang !

Vous allez y arriver mon cher frère patience. Si vous voulez je suis sur que vous réussirez à trouver des livres sur la culture du houblon dans une bibliothèque du Royaumes de France.

père gracieux
pardonnez par avance ma question ? mais à vos heures perdues n'allez vous pas en foret poser discretement des collets pour pieger des lapins?

surtout ne croyez pas que je vous accuse de braconnage mais
j'aimerai tant cuisiner un civet de lièvre pour dimanche

Mère Friga, pardonnez moué si j'a laissé un flou mais en fait, je ne suis qu'Oblat. Donc ne m'appelez point "mon père", c'est immérité et monsieur suffira amplement.

En c'qui concerne la venaison, pas de souci, j'va vous quérir c'qui vous faut.

Le père gracieux, y a pas mieux pour caillasser les grives ou prendre une livre au collet. J'vous apporterez bientôt, ça qu'j'aurais trouvé.

Bon ben on peut dire que'l labeur, y paye toujours.



Voilà.

Mais c'est qu'il en reste encore une sacrée tripotée d'jours de travail avant qu'on s'la serve cte bonne bière de l'Abbaye de Noirlac.

Aller zou j'y r'tourne.

Régimon se balladant dans le domaine, aperçoit son ami Gracieux qui trime en plein soleil sur le champ de houblon.

Bien le bonjour, Gracieux ! Je vois que tu as trouvé une occupation des plus importantes. Je suis impatient de goûter cette bonne bière !

msieur gracieux

le pere pobelcourt organise un grand repas publicitaire pour l'abbaye mercredi et mére mila a prévu un festin digne d'un mariage royal

croyez vous que vous pourriez nous procurer:un chapon,un cochon de lait, des pluviers, un héron, un chevreuil, 4 poulets ,quelques pigeons, un lapin, des paons, enfin un sanglier

je sais que vous etes homme de ressource et que vous savez déja ou nous trouver tout ça

Mère Friga,

Vous êtes là je vous cherchait.

Désoler pour la blague de l'autre fois je crois que vous n,avez pas compris il y a t'il quel'que chose à faire pour me pardonner?

pere damien ! sachez que je n'ai aucun sens de l'humour alors je me pique facilement

je suis bien embetée j'ai commandé toutes mes volailles pour demain à monsieur gracieux qui a disparu !
peut etre a t il rencontre un ours lors de sa chasse et il essaye de nous le ramener ?

Baboune38 qui visitait le domaine vit un grand champ en friche!

Comme c'est étrange! Peut-être y a t-il quelque chose à faire? se disait-il, songeur

Fredstleu appercut le novice qui semblait désemparé en vue du champ en friche, il y avait du travail a faire et les bras manquait cruellement

Mon fils, l'acedie marque beaucoup de nos frères et soeurs en ce moment et comme beaucoup d'ordre religieux nous comptons sur vous pour nous apporter de nouvelles idées.

Chiabrena avait cette fois mis des chausses plus hautes et plus adaptées à ce terrain spongieux. La pluie avait encore détrempé la terre cette nuit, mais le soleil et la douceur de l'air finiraient par rendre l'endroit plus pratiquable.

Le dernier inventaire montrait une houblonnière de taille respectable d'un peu moins de 3Ha, ce qui était déjà une bonne surface. Les pieds de houblon sont habituellement plantés à 1,40 mètres les uns des autres sur la rangée avec un espace de 2,50 m entre les rangées. L’espace entre les rangées devait permettre aux chevaux de passer avec leur attelage.

Elle y passa les trois quarts de sa journée.

Elle fit un rapide calcul : en tout, le champ comptait environ 8500 souches. Mais toutes n'étaient pas bonnes.

Elle fit un rapide tour de l'exploitation, tâta les troncs, vérifia les repousses. Et décida que 90 % souches était encore en bon état et avec un peu de soins particuliers sur certaines plus exposées au vent et au mauvais temps, on pourrait même garder jusqu'à 95 % des souches existantes.

Elle écrivit : " 430 souches à remplacer". Et se mit à parler à haute voix : " 430 dont je retire près de 300 boutures que l'on peut récupérer, donc seulement 130 souches à acheter finalement"

Il fallait aussi remplacer certaines perches de soutient. Elle en fixa le nombre : Celles des souches à remplacer étaient encore bonnes, et elle avait vu que les moines avaient déjà fait un stock conséquent. Et au pire on pouvait toujours se servir de la réserve de bois en regardant la forêt, ce qui nous feraitencore économiser un peu.

Elle mit finalement dans sa poche la feuille gribouillée.

le Frère Brasseur arriva dans le lieu réservé a la culture du houblon, il y déposa un stock de grains de façon a les laisser germer et développer leur réserve d'amidon.

du bas de son metre 60 et 123 kilos, le frère étala les graines de façon a ce que chacune puisse prendre le soleil puis une fois fait il ramena plusieurs bariques d'eau qu'il avais préalablement préparer et arrosa le stock de graine.

du soleil et de l'humidité, voila ce qu'il fallait pour les graines, sachant que peu d'entre elles fermenterais en alcool il espéra du fond du coeur que la récolte serait bonne.

une fois le travail accomplis il s'essuya le front en espérant que l'heure du repas était proche.



[source de travail pris ici: http://lecerclemedieval.frbb.net/la-biere-f60/les-secrets-de-la-brasserie-medievale-i-t439.htm ]