[RP] Préparation du banquet pour le chapitre nouveau

Klara lui sourit. Chercha son tablier et le mit.

Pour me nourrir ma sœur,j'avoue que j'aime le potage ou le poisson,mais pour offrir un repas,
c'est vrais,j'aime.
Tous ces parfums et le fait de les préparer pour les autres, nous donnent du plaisir.


Elle chercha dans la poche de son tablier,les notes qu'elle avait.
Certaines elle les connaissait par cœur,d'autres était celle qu'elle avait pris en écoutant sa tente,lorsqu’elle était petite.

Elle chercha dans sa mémoire.
Et bien:
Des beignets aux pommes:
Il faut ,que je prépare la pâte à beignets en mélangeant bien,sans que ça fasse des grumes.
4 gobelets de farine
2 œufs
2 gobelets de lait.
Je met une casserole avec de l'huile aux feux,sur la cheminée,afin qu'il commence a frire.
J’enlève la peaux de quelques pommes vertes,en la coupant par la suite en rondelles.
Les rondelles je les trempe dans la pâte à beignets afin de bien les enrober.
Je les met dans le bain d'huile et je laisser dorer.
En prenant soin de les retourner pour faire dorer les deux cotés.
Lorsque les beignets sont frits,je les dispose dans un plat en les saupoudrant avec du sucre en poudre.

Voila ,ma sœur,ceux la sont juste pour que vous goûtiez.

Evidement que pour le banquet,il faudrait que je cuisine d'avantage et les présente sur une belle nappe blanche.

Si non,je connais une autre recette.

Des beignets fourrés à la confiture de fraise ou de rose:

Elle se mit a préparer une pâte plus épaisse.
Rajoutant un peu de levure.
Elle parlait pendant qu'elle laissa que la meme leve ,pres de la chaleur.
Couverte d'un lin propre.
S'apercevant qu'elle était prête,elle l'aplati doucement.
découpant en rondelles.
Elle les mis dans une autre casserole a frire.
En devenant dorees elles devanais rondes.
Elle les éleva lorsque c’était prêt,en les posant sur une assiette.
Pres de la fenêtre.
En faisant une petite incision elle mit de la confiture de fraises,une cuillerée de crème battue.

Klara écouta les conseils avec attention.
Ces joues était toutes rouges,elle baisa son regard.


Ma sœur je ne suis qu'une paysanne.
J'oserais aller lui demander qu'avec vous.
Mon respect est si grand,j’ose pas la déranger.
Je les ai préparé,selon ma mémoire...

Elle se permit de prendre un verre et boire de l'eau.
S'approchant d'un sceaux avec du savon, elle lava bien ces mains.
Avant de préparer la pâte d’amendes.


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Klara ,avait lavée ces mains avant de préparer les beignets

Un fois les mains propres,elle pris un rouleau à pâtisserie.

Spoiler:

Les amendes(préalablement épluchées),Klara les enveloppa dans un lin propre.
Elle procéda a les brayer,jusqu’à se qu'a le tout devienne une poudre fine.
Elle fit de même avec le sucre.
Mélangeant bien la poudre d'amande et le sucre glace dans un saladier.
Dans un second saladier,elle fouetta le blanc d’œuf à la fourchette pour le rendre homogène.
Une fois bien moelleux elle versa quelques gouttes de l'extrait d'amande amère.

Peu a peu elle incorpora le tiers du blanc d’œuf au mélange sucre-poudre d'amande en agglomérant du bout des doigts.
En mélangeant pour malaxer une pâte homogène.


Elle coupa la préparation en quatre.
Rajoutant du colorant elle fit des figures de fruits,des fleurs

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Une partie des sources:
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(Quelques jours après)

Klara nome aide a la cuisine, garda les petits fours au mazepan, dans un endroit au frais.
Pour que chacun se sert,avec un panneaux qui disait:

Citation :

Pas plus d'un par personne,et par jour,sous peine du pécher de gourmandise.

Elle partie en riant.

Citation :

frère roger a écrit:

Nous proposons de faire participer les autres novices à la cérémonie. Nous pensons à dragon_noir qui est désormais officiant mais aussi à lilin & synésios qui sont revenus à l'occasion du débat théologique. Faudrait organiser cela avec le grand-prieur et le maistre des novices si vous êtes d'accord ... L'équipe de l'intendance en est où pour les festivités d'après la cérémonie ? On commence tjs le 18 mars ?

Trois topics de coordination :
1) au chapitre pour chapeauter le tout : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
2) partie équipe célébrante / cérémonie religieuse : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
3) partie équipe intendance / festivité ultérieure & banquet : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Répondre quoi ?

La soeur cuisinière venait de franchir la porte à cet instant, une poularde dans chaque main, en constatant que la cuisine était pleine de cisterciens. Chose assez rare pour être notée. Les deux poulardes furent posées sur la table, tandis qu'Eilinn poursuivait son ouvrage l'air de rien, en allant chercher un énoooooorme couteau.

Attention, ça va trancher !

Schlac, Schlac, le hachoir fut sans merci pour ces pauvres bêtes, qui se retrouvèrent suspendues le cou en bas par la fenêtre des cuisines afin de se vider de leur sang.

Quelqu'un pour faire du pain ?

Sinon il allait falloir demander au vice-prefet du Saint Office de le faire, ancien panetier du Louvre, et Eilinn doutait de pouvoir soutenir le regard de l'Alençonnais sans être terriblement gênée.

Frère Wilfred, pourriez-vous aller me récolter quelques légumes dans le jardin ? J'aurai notamment besoin de panais, poireaux, oignons, et il doit bien y avoir du chou aussi !
Ah oui tiens, j'oubliais.

Eilinn déposa une bouteille d'eau de fleur d'oranger devant soeur Klara.

Je prends aussi des volontaires pour aller cueillir des poires et des pommes dans le verger !

L'oblate venait de réchauffer la cheminée de la grande cuisine.
Après avoir pris son temps,elle mit du pain tout chaud.

Pour ceux qui n'allais manger de la viande,elle cuisina une truite avec des champignons.


Pour récolter des fruits,je me porte volontaire ma Sœur.
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(Deux heures après)

Elle déposa les pommes et les poires sur la table.